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2018/04/20

スタッフブログ 【苺】

私は夕食後に食べる少量のフルーツが毎日の小さな楽しみです。

最近では、旬の苺をよく食べています。
いつもはとちおとめを食べていますが、なかなか手の届かないあまおうなんかも、
この時期ならば安くなってなんとか手の届く範囲に来ることも・・・!

ところで私はこの間胃腸炎にかかってしまい、
気持ち悪くて普通のご飯を食べられない日が何日かありました。
そんな時でも、苺だけは食べられました・・・笑

苺だけを食べていて、栄養はどうなのだろうか?と思い、軽く調べてみました。

・ペクチンと言われる水溶性の食物繊維
・むくみを予防してくれるカリウム
・妊婦さんに必須と言われれる葉酸
・虫歯予防に効くキシリトール
・抗酸化物質のフラボノイド
・ポリフェノールの一種のアントシアニン

などが豊富に含まれているそうです!苺すごい!
また、中粒だと7粒程で1日のビタミンC必要摂取量がクリアできるそうです。

そんな苺の旬もそろそろ終わりかと思うとさみしくなります。
でも、苺が高くなってきたら、次はキウイかな・・・なんて考えて楽しみにしてしまう自分もいます。

記:早坂
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