だんだん寒くなってくると熱いお茶を楽しみたくなります。
これからの季節は中国茶の岩茶がおすすめです。
岩茶とは半発酵茶(俗にいう烏龍茶)の一種で中国福建省北部の
武夷山が産地のお茶です。
岩場に生えた茶樹から作られるお茶はどっしりとした味わいでくせになります。
岩茶の種類はいろいろありますがそのひとつひとつが似て非なるもの。
岩茶と出会うといろいろ試したくなるそんな魅力的なお茶です。
飲むと体が芯から温まる岩茶、この週末にでもお気に入りの茶器で
楽しみたいと思います。
(田中)
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