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2013/07/25

スタッフブログ：暑い日の定番メニュー、のオトモ

いよいよ夏本番ですね。

料理をするにも暑くて辛いこの季節、私は手早に出来て喉ごしも良い、
素麺やうどんに頼りがちです。

冷たい麺に薬味をたっぷりのせて、スルっと食べる・・・美味しいですよね。

薬味は、とにかくたくさん入れるのがお気に入り。
シソ、大根おろし、ミョウガ、ゴマ、そして七味唐辛子などを入れていますが、
一つ問題が。

その他で多用しないシソ。冷蔵庫の中で残念な姿になることが多かったのです。

そこで、シソは苗を一本購入。
家でプチガーデニングをしてみることに。

必要な時に新鮮なシソを食べられる美味しさと、
虫が付きにくく育てやすいという手軽さ。
次第にプチガーデニングにはまっていき、
同じく育てやすいワケギやバジルといった仲間が増えていきました。

来年は、パッションフルーツでグリーンカーテンもいいかなぁ、なんて考えています。

・・・育てるモノのチョイスが、どれも食べられるモノ。
私には夏バテによる食欲不振は縁遠いのかなぁ、と思いつつ。

これから暑さますます厳しくなっていきますね。
皆さまもどうぞご自愛下さい。

（川畑）

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