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2015/01/15

スタッフブログ：「夜のキッチンで気分転換」

日々仕事に追われ忙しく過ごしていると、ふと気分転換がしたくなりますよね。
平日の気分転換の方法はいろいろありますが、最近は帰宅して一息ついたあとにキッチンへ。
キッチンで何をするかというと、それはお菓子作り！
夜なので簡単に出来るブラウニーやマフィンをサクッと作ります。
昨年秋頃からお菓子作り熱が高まったので、ちょくちょく作っています。
もともとお菓子作りは好きで、誕生日や記念日はケーキを作りますが、
この夜の気分転換ではデコレーションのようなリッチなお菓子ではなく、
材料も少なくて1時間くらいで完成するお菓子を作っています。
甘いものを食べたいという気持ちもありますが、それよりも材料を混ぜる工程が私は好きで、
且つ焼き上がった時の香りと「出来た！！」という結果に気分が良くなります。

もちろん甘い香りに誘われてすぐ食べたくなりそうで、夜だとちょっと危険！
と思いますが、焼き菓子って少し置いてからか、もしくはしっとり馴染む翌日が食べ頃なので、
ぐっと我慢が出来ます。
まあ、焼き上がったことでだいぶ満足しているので食べよう！っていう気持ちがあまりない
というのもありますが（笑）

ブラウニーやマフィンは材料をざっくり計ってもちゃんと出来るし、
砂糖の調整や味のアレンジを変えても美味しく出来るのがうれしい！
ちなみに焼き菓子だけでなくレンジで出来るプリンも楽しいです。

翌日のおやつになるし、夜のお菓子作りブームは当分続きそうです。

（矢尾板）

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