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2015/04/16

スタッフブログ：「しらすの中から・・・」

みなさんご存知もしくは覚えていますか？
2014年の秋頃に少し騒がれたふぐ混入のニュースを。

私はそのニュースすっかり忘れてたのですが、先日我が家でも発見してしまいました。

2歳の息子がいる我が家では数多い彼の嫌いを切り抜け
且つカルシウムも摂取できるであろうしらすは何かと重宝しており、
しょっちゅう献立に入れてたのですが、
ある日ほうれん草と和えた中からそれが出て来てしまい大騒ぎです。
フグ＝猛毒とすぐに思い、あと一歩で旦那さんが死ぬとこだったかもしれない？
一緒に釜揚げされたしらすとかは食べても害がないのか？
などいろいろ考え怖くなってしまいました。
しかしネットで調べたところ、しらすに混じるくらいの大きさでは
毒を蓄積していることはほぼないらしく、持っていても害はないんだとかで、
ほっと一安心です。
ただフグを誤ってでも調理するにはフグ取扱の免許が必要らしく、
保健所へ届出等した方が良いとのことでした。
保健所に行かずとも購入したスーパーには持って行った方が良いかなとも思ったのですが、
年度末でバタバタしているうちにとっておいたフグが
なんだかよくわからない干物と化してしまい、結局捨ててしまいしたが。

害はないと分かっても、
なんだか気持ち悪くて我が家ではそれ以来一度もしらすは買っていません。
息子の大好きなしらすをまた食卓に出せる日が早く来れば良いのですが...。

（岡）

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