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2015/07/09

スタッフブログ:「我が家のハンバーグ」

料理は苦手でレパートリーも少ない私ですが、
そんな私でも家族に賞賛される料理がハンバーグです。
ピーマン、人参、タマネギを適当にみじん切りにして、
パン粉・塩・胡椒と一緒に合い挽き肉と混ぜます。そして焼く。
野菜をあらかじめ炒めず、生のままで肉と混ぜるのは完全に手抜きなんですが、
これがコツです。
野菜のシャキシャキした食感が残っていて、自分で言うのもなんですが、
なかなか美味しいです。
ピーマンの苦手な子どもでも、ピーマンの風味を残したままで、
美味しく食べられたりします。
ハンバーグ好きな方には、是非お勧めしたい一品です。

(遠藤)

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