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2018/02/09

スタッフブログ　【我が家の鍋】

立春を過ぎ、暦の上では春の気配を感じ始める頃のようですが、まだまだ厳しい寒さの毎日です。
そんな寒い日の夕飯といえば...あたたかい鍋！！

スーパーでもいろんな種類の鍋スープが売られていて手軽にいろんな鍋を楽しめる昨今です。
我が家は夫婦揃って福岡出身ということもあり、定番鍋は「水炊き」です。
本番の水炊きさながら、骨付きのぶつ切り鶏肉をコトコト煮込んでスープをとりたいところですが...
ここはお手軽に市販の水炊きスープを使って楽しんでいます。
生姜をたっぷり入れた自家製鶏団子は子供たちも大好物です。

もうひとつ、最近我が家でブームになっているのが「チーズ鍋」です。
たまたま購入したチーズ鍋スープを使ってみたら、美味しくて、美味しくて...
具材はじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、肉団子、ウインナーなどです。
〆はご飯を入れて、チーズリゾットに。
とろけるチーズとブラックペッパーをちらして頂くと絶品です。
半分はこのリゾットを食べたいがために鍋をしているような気もします...。

美味しいうえに準備も簡単、洗い物が少ないのも主婦の味方♪
春の訪れを待ちつつ、もうしばらく週末は家族で鍋を囲みたいと思います。

記：藤本
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再放送　毎週月曜１０時から
放送局　ＲＥＤＳＷＡＶＥ８７．３ＭＨＺ

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