司法書士法人・行政書士法人・社会保険労務士法人・税理士中央グループ

2011/09/30

コスモスと秋茄子

先日、コスモスを目当てに長野県の佐久市まで行ってきました。
コスモスロードのコスモスも綺麗でしたが、内山牧場のコスモス畑は
圧巻でした。

せっかく長野まで行ったので、新鮮な野菜を買おうと道の駅にも
寄りました。
色々な野菜をお手ごろ価格で手に入れ大満足でしたが、
中でも一番の戦利品は、秋茄子でした。
１０?１３個近く大きなものが入っていて一袋なんと100円でした。
さっそく家で茄子料理に挑戦し、コスモスを眺めながらおいしく
頂きました。

秋はナスが一番美味しくなる季節です。体の熱を下げるという
インド原産のナスは高温多湿を好む代表的な夏野菜ですが、
昼夜の温度差が大きくなる夏の終わり頃から実が締まって美味しさが
凝縮すると言われます。

これからも大量の茄子に立ち向かうべく、色々なレパートリーに
挑戦していきたいと思っています。

（梅本）

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